Unos 17 establecimientos de interés sanitario entre restaurantes, bares, cantinas, abarroterías y otros fueron los inspeccionados y verificados por la región Metropolitana de Salud a través del equipo de Salud Pública regional y del Policentro de Parque Lefevre, la noche del jueves.
Durante el operativo de verificación y cumplimiento de las normas sanitarias y de bioseguridad, se encontraron deficiencias sanitarias recurrentes como cocinas en mal estado, contaminación cruzada de alimentos, alimentos en descomposición, productos colocados directamente al piso, personal sin carné verde y blanco para manipuladores y operarios como también carnés falsos, permisos sanitarios vencidos y ausencia de este.
Israel Cedeño, director regional señaló que los operativos son diarios en seguimiento a la verificación de todas las normas sanitarias para que los locales cumplan las medidas, además de proteger la salud alimentaria de las personas que acuden a estos sitios de interés sanitario.
Al respecto de los carnés de manipuladores y operarios (blanco y verde), “desde octubre del 2021, el requisito de un permiso de trabajo se eliminó, el extranjero que llegue con su identificación puede tramitar su carné de salud (carnet blanco y el verde), se insta a la población y a estos colaboradores que están en esta área o industria que se acerquen no importa si son extranjeros, no importa si no tienen permiso de trabajo, acérquense hagan su trámite y por supuesto ,vayan también al Ministerio de Trabajo y Desarrollo Laboral (Mitradel) y pónganse al día”, explicó Cedeño.
Otro de los puntos señalados fue el de los trámites de renovación y obtención de permisos sanitarios, los cuales se realizan en todos los Centros de Salud de la región Metropolitana.
“Estamos haciendo los llamados de atención a esos locales que reinciden en mantenerse sin permiso, van a ser cerrados, se les aplicará el cese de operación temporal y si, aun así, no se actualizan se les va a ordenar el cese definitivo, así que instamos a todo el comerciante que tenga su local de interés sanitario que se ponga al día con todas las normas de cumplimiento”.
