En un operativo regular de verificación de cumplimiento de normas, el equipo de Salud Pública de la región Metropolitana de Salud en la plaza comercial Down Center en el sector de Costa del Este, decomisó en una importadora productos cárnicos y embutidos vencidos desde el año 2021.
Las autoridades regionales de Salud reiteran el llamado a la población de verificar las fechas de vencimiento de los productos alimenticios que consumen y que posean los registros sanitarios, a los comerciantes y empresarios cumplan con las normas sanitarias vigentes en el país para evitar las sanciones.
Durante el operativo se inspeccionó 19 locales de interés sanitario, encontrándose irregularidades recurrentes como carnés vencidos, productos sin registro sanitario y vencidos, trampas de grasas en malas condiciones, falta de limpieza en algunas cocinas, productos alimenticios directos en el piso, entre otras.
Recuerdan a los usuarios que deban obtener los carnés de operarios y/o manipuladores de alimentos (carné blanco y verde) acudan a los Centros de Salud para actualizarlos u obtenerlos por primera vez, que son trámites que se realizan directamente en la instalación, no así a través de personas que realizan visitan a domicilio.
El Ministerio de Salud a través de las regiones y los equipos de Salud Pública mantienen la vigilancia sanitaria y continuarán realizando los operativos por lo que solicitan la colaboración de los empresarios, comerciantes y población en general para cuidar la salud de todos.
