La mañana de este viernes se realizó reunión trazabilidad sobre la exportación de productos cárnicos a los Estados Unidos, la misma estuvo presidida por la viceministra de Salud, Ivette Berrío, que contó con la participación de Reynaldo Lee, director de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria y Arlene Villalaz, especialista agrícola para Panamá del departamento de Agricultura de los Estados Unidos en la Embajada.
En la reunión se dieron detalles sobre los análisis realizados en distintas plantas procesadoras en las cuales se evidenció que los productos son saludables para el consumo humano y están libres de contaminación, además de residuos químicos por la utilización de cualquier fármaco en los animales.
Reynaldo Lee, destacó que “esto es un buen augurio de que se va por buen camino, ya que tanto los productores como los veterinarios y las plantas procesadoras están alineadas en buscar lo mejor y preservar las buenas prácticas en los productos, lo que se refleja en que es un buen producto para consumo humano y para exportación, ya que tampoco se ha recibido queja de los países a los cuales se exporta”.
La especialista de la Embajada de los Estados Unidos destacó que el reconocimiento de equivalencia sanitaria es importante para tener las garantías de un proceso adecuado de inspección de carnes y para verificar las acciones correctivas que se realizan en los procesos de inspección sanitaria, agregó que lo que se busca es que se tomen las medidas necesarias para comercializar un producto seguro y apto para consumo.
Aseguró que Panamá está dando pasos positivos para lograr la aprobación de exportar productos cárnicos a los Estados Unidos y que esta es una oportunidad para ampliar mercados y reactivar la economía en todos los sentidos, ya que esto generaría una dinamización del sector agropecuario.
