• Una alimentación variada aporta vitaminas, minerales y fibra que favorecen la salud y ayudan a prevenir enfermedades.
• El Minsa recomienda reducir bebidas azucaradas, preferir frutas enteras y sustituir grasas menos saludables por opciones como aguacate y nueces.
• Alimentación saludable, hidratación y ejercicio forman un equipo clave para el bienestar.
Elegir mejor los alimentos que llegan a la mesa es una decisión cotidiana que puede contribuir a proteger la salud. Por ello, el Ministerio de Salud (Minsa) exhorta a la población a incorporar mayor variedad de frutas, vegetales, granos y cereales, acompañados de una adecuada hidratación y actividad física.
La nutricionista Ángela Ortega, del Departamento de Salud Nutricional del Minsa, destacó que consumir diferentes grupos de alimentos permite obtener los nutrientes que el organismo necesita. Las frutas y vegetales aportan vitaminas, minerales y fibra, por lo que recomienda incorporarlos diariamente y buscar distintas formas de preparación, especialmente en el caso de alimentos menos consumidos como el brócoli.
“Desde que los niños empiezan su alimentación es importante brindarles estos alimentos para que vayan formando hábitos alimentarios saludables”, explicó la especialista.
El Minsa recomienda disminuir el consumo de bebidas azucaradas y revisar el etiquetado nutricional antes de comprarlas. En lugar de jugos procesados, se aconseja ofrecer frutas enteras o picadas, que permiten aprovechar mejor su fibra y nutrientes.
Si se preparan jugos en casa, la recomendación es utilizar fruta, agua y evitar añadir azúcar. No obstante, la fruta entera continúa siendo la opción preferible.
El agua debe ser la principal bebida para mantener una adecuada hidratación. Como referencia, las guías alimentarias promueven el consumo de al menos ocho vasos de agua al día.
Alimentos como el aguacate y las nueces aportan grasas saludables y pueden formar parte de una alimentación equilibrada. El llamado es a reducir el consumo frecuente de frituras y otras fuentes de grasas menos saludables.
Ortega también instó a complementar una alimentación adecuada con actividad física, otro componente fundamental para mantener un estilo de vida saludable.
El Minsa hace un llamado a la población a convertir la alimentación saludable en un hábito diario y no en una decisión ocasional. Planificar las compras, llenar el plato de frutas y vegetales, preferir alimentos frescos, reducir las bebidas azucaradas y las frituras, tomar suficiente agua y realizar actividad física son acciones sencillas que, sostenidas en el tiempo, contribuyen a proteger la salud y prevenir enfermedades.
Cuidar la salud comienza con las decisiones que tomamos cada día. El Minsa invita a las familias a dar el primer paso: alimentarse mejor, hidratarse, mantenerse activas y promover estos hábitos desde la infancia.
