Con el objetivo de garantizar que los alimentos que consume la población estén en buen estado, el Ministerio de Salud en Coclé a través de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria realizó un operativo sorpresa a vendedores ambulantes ubicados en el área de afuera de la policlínica de Penonomé.
Durante el operativo, colaboradores de Minsa verificaron la vigencia del carné de manipuladores, la Inocuidad y conservación de los alimentos, uso de vestimenta adecuada, el cumplimiento de las normas sanitarias, entre otros aspectos clave.
En el mismo, se encontraron deficiencias sanitarias y contaminación biológicas, químicas y físicas, además, se decomisaron utensilios de cocina, frutas en mal estado, jugos reenvasados en botellas de otras empresas sin etiquetas y alimentos a la intemperie sin manipulador.
