Un grupo de 30 privados de libertad del Centro Penitenciario de Débora, en la provincia de Bocas del Toro, recibieron una capacitación impartida por el equipo multidisciplinario de la Escuela de Manipulación de Alimentos (EMA) del Ministerio de Salud (Minsa).
Durante la jornada, se enfatizaron las buenas prácticas en el manejo de alimentos distribuidos dentro del centro, de acuerdo con las normas sanitarias establecidas por el Minsa. Entre los temas abordados se incluyeron medidas de higiene, bioseguridad, vestimenta adecuada y otros aspectos fundamentales para garantizar la inocuidad alimentaria.
Cabe destacar que, previo a la capacitación, se realizaron las coordinaciones necesarias para que los participantes cumplieran con el proceso reglamentario y obtuvieran el carné de salud, requisito indispensable para recibir esta formación.