Con el objetivo de velar por la salud de la población, la Región de Salud de San Miguelito, realizó operativo nocturno denominado NAVIDAD CON SALUD, donde más de 25 establecimientos de expendios de alimentos fueron inspeccionados, por el equipo de salud, en el Sector de Villa Lucre, en el corregimiento José Domingo Espinar.
En este operativo se encontraron algunas irregularidades higiénicas como la mala manipulación de los alimentos en algunos locales, no cumplen con las medidas sanitarias, los manipuladores de alimentos no cuentan con los carné de salud correspondiente (blanco y verde). Además mala disposición de los desechos comunes generados por los mismos; deficiencias sanitarias, pisos y ventiladores sucios, neveras oxidadas, trampa con grasa solidificada, cucarachas, contaminación cruzada de los alimentos en las neveras, los manipuladores de alimentos no contaban con la vestimenta adecuada falta de gorra, redecillas, estaban en chancletas, entre otras.
Con estos operativos se busca mantener la vigilancia y control sanitario en los establecimientos. Ante esta situación los funcionarios de Salud, levantaron el acta de inspección y se procedió a citarlos a la Región de salud para el debido proceso.
Los propietarios de establecimientos deben mantener los permisos de operación sanitaria, las buenas prácticas de manipulación e higiene, control de limpieza y desinfección de los locales y el carnet de salud de los manipuladores a la vista del público, manifestó la directora regional de Salud de San Miguelito, Yaviletsy Centella.
En este operativo nocturno se contó con la participación de los colaboradores de Saneamiento Ambiental, Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria, y la Policía Nacional.
Las autoridades de salud, instan a la población a ser más vigilantes al momento de consumir los alimentos y así evitar enfermedades e intoxicaciones alimentarias.