En el Policentro de Salud de Juan Díaz, responsabilidad de la región Metropolitana, el equipo del Programa de Salud Escolar realizó una capacitación sobre las guías básicas para ofertar alimentos saludables en kioscos, comedores escolares y cafeterías de los centros educativos.
La actividad estuvo dirigida a los supervisores de los centros educativos de Panamá Centro y del Ministerio de Educación (Meduca) con el equipo regional de Nutrición, departamento de Protección de Alimentos, Saneamiento Ambiental y la coordinación del Programa de Salud Escolar.
En la capacitación se desarrollaron temas como las normas de saneamiento de kioscos y comedores escolares, la guía de ofertas de alimentos en kioscos y cafeterías y las normas de inocuidad para protección de los alimentos.
Con esta acción la regional de Salud busca establecer los lineamientos de salud y nutrición para kioscos y comedores escolares.