La Escuela de Manipulación de Alimentos (EMA) del Ministerio de Salud (Minsa) en Bocas del Toro, impartió capacitación a 19 bocatoreños quienes adquirieron el carnet verde de Salud.
En esta jornada dictada por el grupo interdisciplinario, enfatizaron la importancia de que los manipuladores de alimentos implementen el manejo adecuado de los alimentos para expendio al público, basado en las normas sanitarias establecidas por el Minsa.
Cabe recalcar que, las personas que estarán laborando en los establecimientos comerciales y puestos ambulantes de alimentos para los próximos días de carnavales, tengan vigentes sus carnets blanco y verde de Salud, vestimenta adecuada, higiene y limpieza en el sitio, puesto que, se estarán realizando operativos de vigilancia por parte del personal del Ministerio de Salud.
En el área insular de Bocas de Toro donde se tendrá más concentración de visitantes nacionales y extranjeros para estas festividades, se estará realizando inspecciones a los puestos de alimentos, incluyendo los que se encuentran cerca a las playas.
